ร้อนนี้ อย. เตือนผู้บริโภค ระมัดระวังการบริโภค น้ำดื่ม น้ำแข็ง ไอศกรีม อาจปนเปื้อน เชื้อจุลินทรีย์จากการผลิตและเก็บรักษาอาหารที่ไม่สะอาด ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน และโรคอุจจาระร่วง แนะ ควรเลือกซื้อน้ำดื่ม น้ำแข็ง ที่มีภาชนะบรรจุที่สะอาดและปิดสนิท มีฉลากแสดงรายละเอียดครบถ้วน เพื่อความปลอดภัย ภก.ประพนธ์ อางตระกูล รองเลขาธิการ คณะกรรมการอาหารและยา และโฆษก อย. เปิดเผยว่า ขณะนี้ทั่วทุกภาคของประเทศอุณหภูมิ เริ่มสูงขึ้น ทำให้น้ำดื่ม น้ำแข็ง และไอศกรีม กลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของผู้บริโภค เพื่อ ช่วยดับกระหาย คลายร้อน แต่เพื่อความปลอดภัย ของผู้บริโภค สำนักงานคณะกรรมการอาหารและ ยา (อย.) มีการเฝ้าระวัง ความปลอดภัยของ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างต่อเนื่องมาโดยตลอด เพราะหากขั้นตอนการผลิตและการเก็บรักษาที่ไม่ดี อาจเกิดการปนเปื้อนและการเจริญเติบโตของ …

เตือนภัย แม่บ้าน ที่ชอบใช้ จาน ชาม ถ้วย เซรามิกทำจาก กระเบื้องเคลือบดินเผาที่มี ลวดลายสีสันด้านใน ระวัง สารตะกั่ว จากสีที่ใช้เคลือบลาย หากสีไม่ได้มาตรฐานเสี่ยงสารตะกั่วปนเปื้อนในอาหารได้ ทำให้ไอคิวต่ำ ไตพัง ภาชนะเซรามิกที่ปลอดภัย ไม่ควรมีลวดลายด้านใน และหากมีลวดลาย ก็จะต้องเป็นลักษณะผิวเรียบเป็นเนื้อเดียวกัน ใช้มือลูบแล้วไม่มีรอยนูนสะดุด   คนไทยเสี่ยงภัยจากสารอันตรายที่ปนเปื้อนมากับอาหารบริโภคมากขึ้นโดยรู้เท่าไม่ถึงการณ์ โดยเฉพาะภาชนะใส่อาหาร ซึ่งเป็นภัยที่อยู่ใกล้ตัวและต้องใช้ในชีวิตประจำวัน ที่ต้องระวังก็คือ สีที่ใช้เคลือบลวดลายในถ้วย ชาม กระเบื้องเคลือบดินเผาหรือที่เรียกว่าเซรามิก ซึ่งมีวางขายทั่วๆ ไปตามตลาดสด ตลาดนัด ชาวบ้านมักนิยมเลือกส่วนที่มีลวดลายสวยงาม แต่ไม่รู้ถึงอันตรายที่แอบแฝงอยู่ในสีที่ใช้เคลือบลวดลาย ซึ่งมีสารตะกั่วเป็นส่วนผสม เมื่อถูกความร้อนจะสลายตัวออกมาปนเปื้อนกับอาหาร โดยเฉพาะอาหารที่มีสภาพเป็นกรด การปนเปื้อนสารตะกั่วไม่สามารถมองเห็นได้ เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะเกิดการสะสมในร่างกายโดยไม่รู้ตัว เมื่อสารตะกั่วเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งกว่าร้อยละ …