ยังอาลัย…ชาวอเมริกันร่วมรำลึกถึงผู้เสียชีวิตเกือบ 3 พันคน ครบรอบ 14 ปี เหตุวินาศกรรม 9-11 ด้านประธานาธิบดีบารัค โอบามา และภริยา มิเชล จัดพิธีรำลึกสงบนิ่งไว้อาลัยที่ทำเนียบขาว สำนักข่าวต่างประเทศรายงานเมื่อวันที่ 11 ก.ย.2558 ชาวอเมริกันร่วมรำลึกครบรอบ 14 ปี เหตุการณ์วินาศกรรมช็อกโลก กลุ่มก่อการร้ายอัลเคดาจี้เครื่องบินขับพุ่งชนตึกเวิลด์เทรด เซ็นเตอร์ ในนครนิวยอร์ก และอาคารเพนตากอน ในเมืองอาร์ลิงตัน รัฐเวอร์จิเนีย ประเทศสหรัฐฯเมื่อ 11 ก.ย.2544 จนทำให้มีผู้เสียชีวิตเกือบ 3,000 ราย และในจำนวนนี้กว่า 2,700 คนเสียชีวิตที่นิวยอร์ก ครอบครัวผู้เสียชีวิต ตลอดจน นายกเทศมนตรีนครนิวยอร์กและผู้ว่าการรัฐนิวยอร์กได้มาร่วมพิธีรำลึกถึงผู้เสียชีวิต โดยมีการสงบนิ่งไว้อาลัยถึงผู้เสียชีวิต ที่บริเวณ …

ศึกฟุตบอลชิงแชมป์แห่งชาติยุโรป “ยูโร 2016” รอบคัดเลือก ได้เดินทางมาถึงช่วงท้าย ซึ่งในปีนี้ได้มีสิ่งที่ไม่คาดฝันเกิดขึ้น หลังจากที่ ไอซ์แลนด์ ชาติเล็กได้สร้างปรากฏการณ์ผ่านเข้าไปเล่นในรอบสุดท้ายได้เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ แต่อะไรคือสิ่งที่ทำให้ชาติเล็กจากดินแดนอันหนาวเย็นผงาดขึ้นมาถึงจุดนี้ ทั้งๆ ที่เมื่อก่อนเคยถูกมองว่าเป็นเพียงทีมรองบ่อน จุดเก็บแต้มของบรรดายักษ์ใหญ่ รู้จัก “ไอซ์แลนด์” ดินแดนน้ำแข็ง ก่อนที่จะเข้าสู่เรื่องลูกหนังเชื่อว่าผู้อ่านหลายท่านอาจจะยังไม่ทราบข้อมูลเกี่ยวกับ ไอซ์แลนด์ ประเทศที่อ่านออกเสียงคล้ายกับ ไอร์แลนด์ ระดับสะกดผิด เรียกเพี้ยน ชีวิตเปลี่ยน และยังมีอีกหลายท่านที่จำสับสนกับ ไอร์แลนด์เหนือ ซึ่งตามจริงแล้วทั้งสามประเทศนี้ เป็นคนละประเทศกัน และแยกจากกันโดยอิสระ “ไอซ์แลนด์” มีชื่อเต็มอย่างเป็นทางการว่า “สาธารณรัฐไอซ์แลนด์” เป็นประเทศในยุโรปเหนือ ลักษณะประเทศเป็นเกาะอยู่ใต้เส้นอาร์กติกเซอร์เคิล ทางตอนเหนือของมหาสมุทรแอตแลนติก อยู่ทางด้านตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะกรีนแลนด์ ทางตะวันตกของนอร์เวย์ และทางทิศเหนือของสกอตแลนด์ มีเมืองหลวงคือเรคยาวิก โดย ไอซ์แลนด์ …

แฟ้มภาพ ผศ.ดร.อาณดี นิติธรรมยง อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล กล่าวว่า ปัจจุบันกระแสการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพมีสูงมาก โดยเริ่มหันกลับมาบริโภคอาหารแบบคนสมัยก่อน เพราะพบว่าการทานแบบนั้นทำให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังน้อยกว่า หนึ่งในอาหารที่นิยม คือเมล็ดธัญพืชจากต่างประเทศ คือควินัว และเมล็ดเชีย ซึ่งพืชทั้ง 2 ชนิด ถือเป็นอาหารโบราณที่รับประทานกันมานาน แต่ไม่ใช่พืชเขตร้อนที่พบในไทย ส่วนใหญ่จะพบทางอเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ โดยพบว่าทั้ง 2 ชนิด มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ จริงๆ แล้วก็ไม่ได้ต่างจากธัญพืชของไทย ที่มีสารอาหารคล้ายกัน เช่น ธัญพืชหลากสี ลูกเดือย ถั่วแดง ถั่วดำ เป็นต้น แต่ที่คนไทยสนใจธัญพืชต่างประเทศเพราะมีการวิจัยคุณค่าทางโภชนาการ เรื่องสารอาหารมากกว่าพืชไทย ผศ.ดร.อาณดีกล่าวต่อว่า ระยะหลังในไทยมีความสนใจธัญพืชมากขึ้น มีการนำธัญพืชหลากสีมารับประทาน …